Kıymalı Çıtır Börek Tarifi




Kıymalı Çıtır Börek Malzemeleri

4 Adet Yufka

Sosu İçin

3 yumurta

1.5 çay bardağı ayçiçek yağı

4 yemek kaşığı yoğurt

1.5 çay bardağı süt

İçi İçin

300 gr kıyma

1 soğan

3 sivri biber

3 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Tuz

Karabiber

Üzeri İçin

2 yumurta sarısı

Kıymalı Çıtır Börek Hazırlanışı

1. 3 yumurta, ayçiçek yağı, yoğurt ve sütü bir kapta karıştırın.

2. Elde ettiğiniz bu karışımdan yufkanın üzerine dökerek yayın.

3. İkinci yufkayı üzerine kapatın.

4. Sosdan üzerine sürün.

5. Yufkaları üçgen olarak sekiz eşit parçaya bölün.

6. İç malzeme için, soğanın kabuğunu soyup kıyın.

7. Kıyma, soğan, biber ve dolmalık fıstıkları sıvıyağda hafifçe kavurun.

8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

9. Üçgen yufkaların üzerine eşit paylaştırın.

10. Üçgen yufkaların kenarlarını iç malzemenin üzerine katlayarak geniş rulo şeklinde sarın.

11. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine kat yerleri alta gelecek şekilde dizin.

12. Diğer 2 yufkayı da bu şekilde hazırlayın.

12. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin.

Afiyet Olsun...





Facebook'tayız





Facebook Yorum



TÜRKİYE CANIM FEDA