Köfteli Milföy Böreği Tarifi




Köfteli Milföy Böreği Malzemeleri

6 milföy hamuru.

İç Malzemesi İçin

250 gr kıyma.

1 adet kuru soğan.

1 tatlı kaşığı salça.

Yeteri kadar havuç, tane mısır.

Kekik.

Tuz.

Kimyon.

Pul Biber.

Karabiber.

Üzeri İçin

1 yumurta sarısı

Köfteli Milföy Böreği Hazırlanışı

1. Derin bir kaba kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı kaşığı salça, haşlanmış mısır ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek (mikserden geçirilip un haline gelmiş olması gerekiyor) tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun.

2. Milföy yaprakları üç’lü olarak 2 sıra yan yana dizilir, tüm kenarlara bastırarak birleşmesi sağlanır.

3. Milföyden dikdörtgen bir hamur elde ettikten sonra enine köfte harcı uzunlamasına konulur.

4. İçine havuç parçaları eklenir ve milföy rulo yapılır.

5. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra bıçakla uzunca bir çizik atılır.

6. Yağlanmış tepsiye konulan börek önceden ısıtılmış fırında 170 derece’de kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır.



Afiyet Olsun...




Facebook'tayız





Facebook Yorum



TÜRKİYE CANIM FEDA