Sebzeli Gül Böreği Tarifi




Sebzeli Gül Böreği Malzemeleri

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı ılık su

4 buçuk su bardağı kadar un

Yarım paket kabartma tozu

1.5 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin

750 gr. ıspanak

1 su bardağı sert beyaz peynir / çökelek

Yarım demet dereotu, yarım demet maydanoz

Karabiber, pulbiber

Ispanağı ovmak için 1.5 tatlı kaşığı tuz

Yufkalara Sürmek İçin

Zeytinyağı

Üzeri İçin

Sıvı yağ

Yoğurt

Sebzeli Gül Böreği Hazırlanışı

1. Sıvı malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırın.

2. Yumuşak bir hamur için unu bardak bardak boşaltın ve yoğurun.

3. Yumuşak bir hamur hazırladıktan sonra hamuru 6-7 bezeye ayırın.

4. Üzerlerine havlu bir bez örterek yarım saat kadar dinlendirin.

5. Bu arada iç malzemesini hazırlayın; ıspanağı bol suda yıkayın.

6. İnce ince doğrayın.

7. Tuzunu serpiştirip eliniz ile ovun.

8. Suyunu eliniz ile sıkarak çıkarın.

9. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.

10. Üzerine peyniri rendeleyin.

11. Baharatlarını da atarak karıştırın.

12. Bezeleri unlayarak açabildiğiniz kadar açın.

13. Yufkanın üzerini yağlayın.

14. 4 parçaya ayırın.

15. Parçaların uzun kenarına hazırladığınız iç harcından koyarak kendi etrafında döndürerek gül şeklini verin.

16. Yağlanmış tepsiye dizin.

17. Her bezeye ve yufkaya aynı işlemi uygulayın.

18. Üzerlerine yoğurt ve zeytinyağı karışımından sürerek fırına sürün.

19. Börekler kızardıktan sonra fırından çıkarın ve üzerini havlu ile örterek dinlendirin.

Afiyet Olsun...





Facebook'tayız





Facebook Yorum



TÜRKİYE CANIM FEDA