Tavada Ispanaklı Kol Böreği Tarifi




Tavada Ispanaklı Kol Böreği Malzemeleri

90 gram (1 çay bardağı) zeytinyağı

172 (Yarım) kg ıspanak

1 su bardağı (100 gr) kadar beyaz peynir

2 gram (1 çay kaşığı) karabiber

Pul biber (İsteğe bağlı)

Peynir az tuzluysa biraz tuz

4 tane hazır yufka. (yufkanın büyüklüğüne göre 3 de olur.)

Yarım demet dereotu

Tavada Ispanaklı Kol Böreği Hazırlanışı

1. Ispanağı iyice yıkayalım ve doğrayalım.

2. Tuz ilave edip ovalayalım.

3. Ispanak kenarda sulanırken bizde diğer malzemeleri ayarlayalım.

4. Diğer malzemelerin içine, suyunu sıkarak ilave edelim ve karıştırmaya başlayalım.

5. Yufkanın yarısına iç malzemesinden eşit şekilde serelim ve öbür yarısına ise az yağ sürelim.

6. İç bölümden başlayarak rulo yapıp ruloyu kendi çevresinde saralım.

7. Bir tavayı yağlayalım ve tavaya yerleştirelim.

8. Öbür yufkaları da benzer şekilde yapalım ve böreğin çevresine saralım.

9. Tavayı kısık ateşte, ilk tarafı pişerken mutlaka üstünü kapatın.

10. İlk tarafı kızardığında üst tarafı da yağlayalım.

11. Tepsi desteği ile böreği ters çevirelim.

12. Bu sefer böreğin üstünü kapatmadan öbür yüzünü de pişirelim.

Afiyet Olsun...





Facebook'tayız





Facebook Yorum



TÜRKİYE CANIM FEDA