Ezogelin Çorbası Tarifi





Ezogelin Çorbası Malzemeleri

Bir çay bardağı mercimek

Yarım çay bardağı pirinç

Yarım çay bardağı bulgur

1 tane soğan

Bir yemek kaşığı domates salçası

Bir tatlı kaşığı toz biber

Bir yemek kaşığı tereyağı

Bir yemek kaşığı sıvı yağ

Altı bardak su veya tavuk suyu

Bir tatlı kaşığı un

Tuz

Nane,Kekik


Ezogelin Çorbası Hazırlanışı

1. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı hafif kızdırın.

2. Küçük doğranmış soğanları yağa ekleyin.

3. Salçayı da soğanların üzerine ekleyin ve kavurun.

4. Hafif kavrulan salça ve soğana toz biber ve un ekleyip kavurun.

5. Üzerine suyu ekleyin ( tavuk suyu daha çok lezzetini arttırır ).

6. Su kaynamaya başlayınca mercimek, bulgur ve pirinci dökün.

7. Mercimek, bulgur ve pirinç şişmeye başlayınca tuz, nane ve kekik ekleyin karıştırın.

8. İki karışımlık karıştırdıktan sonra ateşten alın.

9. Servis edin.

Afiyet Olsun...



Facebook Yorum





Reklam


TÜRKİYE CANIM FEDA