Konya Yöresi Tarhun Çorbası Tarifi





Konya Yöresi Tarhun Çorbası Malzemeleri

2 bardak süzme yoğurt

1 su bardağı un

1 yumurta

1 adet haşlanmış tavuk göğsü

3 bardak tavuk suyu

Yeteri kadar su

Kuru tarhun otu

Tuz

Üzeri İçin

1 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Toz kırmızı biber


Konya Yöresi Tarhun Çorbası Hazırlanışı

1. Tencere de yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın.

2. Ardından unu ilave edin ve tavuk suyu ile açarak karıştırın.

3. Tencereyi ocağa alın, karıştırarak kaynatın.

4. Kaynadığında ocağın altını kısın.

5. Didiklenmiş tavuk etini çorbaya katın.

6. Tuzunu ekleyin.

7. 3-5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan indirin.

8. Tarhun otunu ufalayın ve çorbanın üzerine bolca serpiştirin.

9. Sosu için tavada yağları ve kırmızı toz biberi hafifçe kızartıp çorbanın üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun...



Facebook Yorum





Reklam


TÜRKİYE CANIM FEDA