Oktay Usta Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi





Şehriyeli Tarhana Çorbası Malzemeleri

1 adet kırmızı biber

1 orta boy domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 iri diş sarımsak

6 yemek kaşığı tarhana

1 çay bardağı tel şehriye

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Nane

Su


Şehriyeli Tarhana Çorbası Hazırlanışı

1. Domates ve biberi temizledikten sonra iri iri doğrayın ve biraz zeytin yağı ile soteleyin.

2. Üzerine salça ve küçük küçük doğranmış sarımsakları ekleyip soteleyin.

3. Üzerine suyunu ekleyin.

4. Su ısındığında şehriyeleri de ekleyerek kısık ateşte pişirin.

5. Diğer tarafta geniş bir kasede tarhanayı 1 su bardağı su ile eritin.

6. İçine bir kepçe kaynayan çorbanın suyundan ekleyin ve karıştırarak çorbaya dökün.

7. Karıştırarak kaynatın ve naneyi ekleyin.

8. Kısık ateşte 3-5 dakika daha kaynatın ve ocaktan indirin.

Afiyet Olsun...



Facebook Yorum





Reklam


TÜRKİYE CANIM FEDA