Reyhanlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi





Reyhanlı Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri

1 su bardağı yeşil mercimek

1 küçük çay bardağı arpa şehriye

1 küçük havuç

2 orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı reyhan veya nane

1 tatlı kaşığı nar veya sumak ekşisi

5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz


Reyhanlı Yeşil Mercimek Çorbası Hazırlanışı

1. Mercimeği akşamdan ıslatın.

2. Havucu temizledikten sonra ince ince doğrayın, Tencereye koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek haşlanmaya bırakın.

3. Kaynamaya başladığın da üzerine suyunu süzdüğünüz mercimeği ve şehriyeyi ekleyin.

4. Soğanı küp küp doğrayın, ayrı bir tavada yağ ekleyerek kavurun.

5. Üzerine salçayı ekleyin.

6. Salça da kavrulduktan sonra reyhan ve nar ekşisini de ekleyerek ocaktan indirin.

7. Hazırladığımız sosu kaynayan çorbaya ekleyelim.

8. Ardından tuzunu da ekleyin.

9. Kısık ateşte mercimek ve şehriyeler pişene dek kaynatın.

10. Suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun...



Facebook Yorum





Reklam


TÜRKİYE CANIM FEDA