Terbiyeli Kereviz Çorbası Tarifi





Terbiyeli Kereviz Çorbası Malzemeleri

2 adet orta boy kereviz

1 adet orta boy patates

1 adet havuç

1 küçük soğan

1 su bardağı et suyu bulyon

4 su bardağı su

Çok az karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi İçin

1 adet yumurta sarısı

Yarım limon suyu

1 tatlı kaşığı un

Üzeri İçin

1 yemek kaşığı tereyağı


Terbiyeli Kereviz Çorbası Hazırlanışı

1. Kereviz, patates ve havucu soyup yıkayın.

2. Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın.

3. Derin bir tencereye sebzeleri, et suyunu ve normal suyu ekleyerek ocağa alın.

4. Tuzunu atın.

5. Yumuşayana kadar haşlayın.

6. Haşlanan sebzeleri blenderden geçirin.

7. Bir kasede yumurta sarısını çırpın.

8. Limon suyun ve unu da ekleyerek iyice çırpın.

9. Çorbanın suyundan hazırladığınız terbiyeye bir kepçe dökün ve karıştırın.

10. Ardından terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin.

11. Biraz karabiber serpiştirin çorbaya.

12. Tereyağını tavada eritin ve üzerine biraz kırmızı toz biber ekleyerek hafifçe kızartın ve çorbanın üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun...



Facebook Yorum





Reklam


TÜRKİYE CANIM FEDA