Mürdüm Erikli Soslu Kek Tarifi





Mürdüm Erikli Soslu Kek Malzemeleri

2 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

1 çay bardağı yoğurt (ev yoğurdu)

1 tatlı kaşığı vanilya veya limon kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

12-13 tane mürdüm eriği

Erik Sosu İçin

1 su bardağı erik suyu (Konsantreyse sulandırılmış olarak kullanılacak)

2 yemek kaşığı şeker (Konsantre meyve suyu kullanılacaksa şekere gerek yok)

1 tatlı kaşığı nişasta




Mürdüm Erikli Soslu Kek Hazırlanışı

1. Kekimizi hazırlamaya başlarken her kek tarifinde olduğu gibi yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım krema kıvamını alana dek.

2. Ardından tere yağını ekleyerek çırpmaya devam edelim.

3. Yoğurdu ekleyerek mikser ile çırpma işlemine yavaş yavaş son verebiliriz.

4. Vanilya, limon rendesini de ekleyin ve kaşık ile çırpın.

5. Ardından un ve hamur kabartma tozunu da ekleyin ve akıcı bir kıvam alana dek karıştırın.

6. Ardından tekrar mikser ile çırpın.

7. Yağlanmış kare tepsiye hamuru boşaltalım.

8. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış ve iki parçaya kesilmiş erikleri ters olarak aralıklı bir şekilde hamurun üzerine yerleştirin.

9. Isıtılmış fırında kızarana dek pişirin.

10. Erik sosu için; erik suyu, şeker ve nişastayı tencereye alın, karıştırarak pişirin.

11. Hafiften koyu bir kıvam alacaktır.

12. Pişen ve biraz ılıyan keki kare şekillerde kestikten sonra üzerine sosu dökün.

Afiyet Olsun...





Facebook Yorum





Reklam


TÜRKİYE CANIM FEDA