Elmalı Kurabiye Tarifi





Elmalı Kurabiye Malzemeleri

1 su bardağı nişasta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tane yumurta

125 gram tere yağı

Bir buçuk çay bardağı şeker

3 ila 3.5 su bardağı un

1/2 (yarım) paket kabartma tozu

İsteğe bağlı oranda vanilya

İç Malzemesi

Dört tane elma

Beş yemek kaşığı şeker

Bir tatlı kaşığı tarçın

Bir çay bardağı ceviz


Elmalı Kurabiye Hazırlanışı

1. Elmayı güzelce rendeleyin, içine şekeri ekleyin, suyunu çekip karamelize olana dek pişirin. Cevizini de ilave edip soğumasını bekleyin.

2. Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur oluşturun. Her ne kadar önceden ölçüler belli olsa da unu yavaşça ekleyin.

3. Çizgili modeli oluşturmak için ise hamurdan küçük bir mandalina ölçüsünde parça koparıp, yarım santimetre kalınlığında açın.

4. Üçte ikilik bölümüne boylamasına, bıçak ile çizikler atın. Boş kalan bölüme elmalı içten ekleyip güzelce sarın. Dikkatlice bükerek ay biçimi verin.

5. Yuvarlak biçimi vermek için hamuru yarım santim kalınlıkta açın. Su bardağı yardımı ile kesin. Bir parçanın ortasına elmalı iç ekleyin. Diğer parçanın ortasına ise artı biçiminde çizik atıp ilk parçanın üstüne kapatın. Kenarlarını çatal ile dikkatlice bastırın.



6. Daha önceden yağladığınız tepsiye dizin. 170 derecelik daha önceden ısıttığınız fırında üzeri hafif pembeleşene dek pişirin. Şayet fırınınız çok çabuk pişiriyor ise kızarmaya başladığında dereceyi 150 ye indirin.

7. Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üstüne dilediğiniz kadar pudra şekeri dökün.

Afiyet Olsun...




Facebook Yorum





Reklam


TÜRKİYE CANIM FEDA