Marmelatli Dilber Kurabiyesi Tarifi





Marmelatli Dilber Kurabiyesi Malzemeleri Hamuru İçin

3 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)

1 su bardağı yoğurt

½ su bardağı su

1 çay kaşığı karbonat

½ su bardağı sıvıyağ

6 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

Hamuru Açmak İçin

1 su bardağı nişasta

İç Harcı İçin

1 su bardağı marmelat (portakal, kayısı olabilir)

Üzeri İçin

150 gr eritilmiş margarin (sıcak olacak)

2 su bardağı pudraşekeri


Marmelatli Dilber Kurabiyesi Hazırlanışı

1. Hamur için yumurta, yoğurt, su, sıvıyağ, karbonat ve tuzu hamur yoğurma kabına koyup karıştırın.

2. Unu azar azar ekleyip yoğurarak pütürsüz ve kulak memesi yumuşaklığında hafif ele yapışan kıvamda bir hamur hazırlayın.

3. Hamuru uzatıp bilek kalınlığına getirdikten sonra keskin bir bıçakla 18 eşit parçaya bezeye ayırın.

4. Üzerlerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 60 dakika bekletin.

5. Kıvama gelen hamurların her birini hafif nişasta serpilmiş tezgahın üzerine koyun.

6. Merdane yardımıyla hamur parçalarını yarım santim kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde açın. (yaklaşık A4 kağıdı boyutu)

7. Marmelatı fırçayla hamurun her tarafına dağıtın.

8. Sonra da uzun kenarlarından başlayıp rulo yapın.

9. Keskin bir bıçakla 4-5 santim eninde dilimleyin.

10. Kalan tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın.

11. Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız hamurları tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

12. Üzerlerine fırçayla eritilmiş sıcak yağ sürün.

13. Tatlıları 10 dakika önceden ısıtıp 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzeri sarı - kahverengi oluncaya kadar en az 30 dakika pişirip çıkarın.

14. Henüz sıcak haldeyken üzerine pudraşekeri serpip ılınınca servise sunun.

Afiyet Olsun...



Facebook Yorum





Reklam


TÜRKİYE CANIM FEDA